Restaurant
Restaurant réputé et en exploitation, au centre du village d'Evolène
Situé dans la rue Centrale, en plein centre du village d'Evolène, élu plus beau village de Suisse en 2012, cet grand établissement de restauration au charme typique propose:
Au rez supérieur:
- Une salle de type carnotzet, complété d'une lumineuse véranda chauffée, au total 64 places.
- Un espace de type chalet de 16 places, équipé pour le service de raclettes.
- En îlot central, un grand bar convivial dessert l'entier de l'établissement.
- Une magnifique terrasse de 40 places.
- WC pour les personnes en situation de handicap.
Au rez inférieur:
- Vaste cuisine professionnelle, avec lumière du jour également: piano à gaz 6 feux, et espace de préparation mets froids équipé.
- Chambre froide avec diverses zones séparées de températures, ainsi qu'une chambre de congélation.
- WC pour les clients du restaurant
- Un grand jardin, avec potentiel d'aménagement complémentaire futur.
- Un petit studio avec accès indépendant pour le personnel (douche/WC/TV)
- Un local de rangement transformable en chambre pour le personnel.
Au premier étage:
- Un appartement 4 pièces avec balcon orienté sud-ouest à l'étage composé comme suit:
- Séjour avec coin cuisine salle à manger
- 3 chambres
- Salle de bain avec baignoire
- Balcon
Ce superbe restaurant, avec une clientèle fidèle locale comme touristique, est actuellement en exploitation. Ouvert toute l'année, il bénéficie des temps forts qui rythment la vie de la commune, comme la célèbre Fête de la mi-été, le CIME, la Patrouille des Glaciers, ainsi que les célèbres combats de reines.
